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Message par Esperluette »

Luallole a écrit :
21 sept. 2025 20:41
Vos recettes de Curry quelles sont elles ?
Là j'ai fait revenir de l'oignon et de l'ail, puis j'ai rajouté les crevettes crues, du curry en poudre Ducros, du piment, le lait de coco et je finis avec de la coriandre fraiche.
J'utilise aussi les cubes de curry japonais mais seulement pour le curry japonais avec des patates, carottes etc.

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Message par Luallole »

Merci pour vos recettes de Curry, ça revient beaucoup les cubes de curry japonais.

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Esperluette
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Message par Esperluette »

Luallole a écrit :
22 sept. 2025 10:20
Merci pour vos recettes de Curry, ça revient beaucoup les cubes de curry japonais.
Oui ils sont simples à utiliser, ça donne bon goût et ça fait une sauce liée nickel. Il y a une version hot et normale pour le piquant.

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Message par dandyboh »

Lasagnes blettes-chèvre. Bon appétit !

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Message par Antarka »

Ca a l'air sympa ça. J'ai pas encore trouvé un plat ou j'aime les blettes, mais la ça donne envie de goûter.
mickmack a écrit :
14 mars 2025 01:11
J'aurai au moins satisfait 7 femmes en 20 minutes.

Une journée habituelle, quoi.

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Message par dandyboh »

J'adore les blettes. C'est un de mes légumes préférés.
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Message par Antarka »

J'en ait mangé que crue je crois. Y'a longtemps. Je crois me rappeler d'un truc qui ressemble vaguement à l'endive, que j'aime pas non plus lol.
mickmack a écrit :
14 mars 2025 01:11
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Message par JonMadlaine »

Mec personne ne mange de blettes crues :lol:

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Message par dandyboh »

JonMadlaine a écrit :
29 sept. 2025 19:58
Mec personne ne mange de blettes crues :lol:
Je confirme ^^
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Message par Antarka »

Ceci explique cela, j'en parlerais à mes parents, j'en ait pas bouffé depuis que j'ai quitté le domicile parental.
mickmack a écrit :
14 mars 2025 01:11
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Message par JonMadlaine »

tu peux cuisiner les feuilles comme tu le ferais avec des épinards, j'aime bien en mettre des lamelles dans un sauté viande-légumes avec une petite sauce.

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Message par BeyondOasis »

Je suis pas fan des blettes (ou bettes) non plus

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Message par Urbinou »

bettes et chêvre, le combo perdant pour ma part :erk:

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Message par dandyboh »

JonMadlaine a écrit :
29 sept. 2025 20:35
tu peux cuisiner les feuilles comme tu le ferais avec des épinards, j'aime bien en mettre des lamelles dans un sauté viande-légumes avec une petite sauce.
Et les côtes aussi. Tout se mange
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Message par JonMadlaine »

Oui oui cela va sans dire, mais connais plein de monde qui jettent le vert pour manger seulement les côtes alors je prends les devants :lol:

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Message par dandyboh »

JonMadlaine a écrit :
29 sept. 2025 21:15
Oui oui cela va sans dire, mais connais plein de monde qui jettent le vert pour manger seulement les côtes alors je prends les devants :lol:
Ha ha OK, oui moi j'ai toujours tout cuisiné et mangé ensemble, côtes et feuilles.
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Message par on-off »

B(l)ettes, tomates, ail... pas magique mais intéressant.
Cuit.

Ca fait péter. Comme les salsifis... courage.
La boutique du laser : Boutique v2 : plastique, métal, etc.
Le topic gravure laser : on papote (pas de ventes ici).

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Message par Antarka »

JonMadlaine a écrit :
29 sept. 2025 20:35
tu peux cuisiner les feuilles comme tu le ferais avec des épinards, j'aime bien en mettre des lamelles dans un sauté viande-légumes avec une petite sauce.
Mais en l'occurrence, les épinards c'est cru que je les préfère lol.

Ce que tu décris je le fait pas mal pour le Pak Choi (que j'aime pas trop trop cru).
mickmack a écrit :
14 mars 2025 01:11
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Message par JonMadlaine »

Les jeunes pousses mais pas les grosses feuillasses ? Je les aime bien toutes petites dans un mesclun, mais plus généralement au beurre et sel :langue3:

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Message par Esperluette »

Hier soir j'ai fait un okonomiyaki mais en remplaçant le chou blanc traditionnel par de la courgette (sur une idée de Kumiko) et c'était pas mal. En tout cas ça permet de faire manger des légumes aux enfants :lol:

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Message par Antarka »

Perso j'ai fait un échec critique avec le gosse avec un Okonomiyaki :(

Le tien est très beau.
mickmack a écrit :
14 mars 2025 01:11
J'aurai au moins satisfait 7 femmes en 20 minutes.

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Message par on-off »

Ouais, c'est super appétissant !
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Message par Morkalavin »

Esperluette a écrit :
02 oct. 2025 13:47
Hier soir j'ai fait un okonomiyaki mais en remplaçant le chou blanc traditionnel par de la courgette (sur une idée de Kumiko) et c'était pas mal. En tout cas ça permet de faire manger des légumes aux enfants :lol:

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Message par BeyondOasis »

Peut-être une bonne solution pour faire manger des légumes à ma fille, mais même avec ça j'y crois moyen

En tout cas ça fait envie

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Message par Urbinou »

Tiens je ne savais pas que le ténia se cuisinait !

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Message par BeyondOasis »

Faut le cuire longtemps par contre

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Message par Esperluette »

J'ai testé un upgrade des fameuses nouilles instantanées d'après une astuce trouvée sur le net :
battre un œuf dans un bol, ajouter une cuillère à soupe de mayo japonaise kewpie et bien mélanger, verser le sachet d'épices du paquet de nouilles. Cuire les nouilles 3mn, les mettre dans le bol et verser la quantité souhaitée d'eau de cuisson.
Le mélange oeuf mayo va donner une sauce riche et crémeuse, c'est top !!!

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Message par BeyondOasis »

J'ai préparé de la gelée de coing avec les fruits que m'a rapporté une collègue, j'adore la gelée de coing

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Message par Gringos10 »

Ça a l'air super bon cette gelée !!

De mon côté, j'ai un collègue qui m'a ramené quasiment un kilo de vanille de son voyage à Madagascar, donc je me suis mis en tête d'essayer des recettes de trucs à la vanille que ne connaissais pas, le premier que j'ai trouvé, s'appelle le "le gâteau magique à la vanille", je vais vous mettre un lien vers une recette, si vous essayez de le faire vous comprendrez pourquoi il s'appelle comme ça. C'était un délice !




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Message par Esperluette »

J'adore le coing, c'est beau ! Le gâteau à la vanille a l'air top, bien crémeux :super:

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Message par BeyondOasis »

Je ne connaissais pas du tout ce gâteau magique @Gringos10, je viens d'aller voir sur le net de quoi il s'agissait et ça donne bien envie.

Je vois d'ailleurs que ca a un peu un texture de flan, je comprends pourquoi ça t'a plu.

D'ailleurs avec toute la vanille que tu as tu pourrais te faire un super flan, toi qui apprécie "un peu" ça

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Message par Gringos10 »

Oui c'est ça , ça rappelle un peu le flan avec une couche à la texture mi moelleuse mi croustillante , qui se fait toute seule au dessus, c'est hyper simple à faire en plus.

https://liliebakery.fr/gateau-magique-a ... -des-iles/
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Message par Urbinou »

BeyondOasis a écrit :
07 oct. 2025 23:48
J'ai préparé de la gelée de coing avec les fruits que m'a rapporté une collègue, j'adore la gelée de coing
Tu arrives à bien gélifier sans additif ? J'ai un cognassier (bon il est presque mort maintenant) et j'ai tenté quelques fois, c'est très bon mais ça restait pas mal liquide.
Gringos10 a écrit :
08 oct. 2025 08:28
"le gâteau magique à la vanille", je vais vous mettre un lien vers une recette, si vous essayez de le faire vous comprendrez pourquoi il s'appelle comme ça.
On connait :) Il s'appelle comme ça parce que c'est tout con à faire, quasi inratable et délicieux.

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Message par Antarka »

Elle est super belle ta gelée. J'en ait jamais fait de coing mais ça fait envie.

@Urbinou si elle est trop liquide c'est probablement qu'elle manque de cuisson.
mickmack a écrit :
14 mars 2025 01:11
J'aurai au moins satisfait 7 femmes en 20 minutes.

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