Là j'ai fait revenir de l'oignon et de l'ail, puis j'ai rajouté les crevettes crues, du curry en poudre Ducros, du piment, le lait de coco et je finis avec de la coriandre fraiche.
Oui ils sont simples à utiliser, ça donne bon goût et ça fait une sauce liée nickel. Il y a une version hot et normale pour le piquant.
Et les côtes aussi. Tout se mangeJonMadlaine a écrit : ↑29 sept. 2025 20:35tu peux cuisiner les feuilles comme tu le ferais avec des épinards, j'aime bien en mettre des lamelles dans un sauté viande-légumes avec une petite sauce.
Ha ha OK, oui moi j'ai toujours tout cuisiné et mangé ensemble, côtes et feuilles.JonMadlaine a écrit : ↑29 sept. 2025 21:15Oui oui cela va sans dire, mais connais plein de monde qui jettent le vert pour manger seulement les côtes alors je prends les devants
Mais en l'occurrence, les épinards c'est cru que je les préfère lol.JonMadlaine a écrit : ↑29 sept. 2025 20:35tu peux cuisiner les feuilles comme tu le ferais avec des épinards, j'aime bien en mettre des lamelles dans un sauté viande-légumes avec une petite sauce.
tente la moussakaEsperluette a écrit : ↑02 oct. 2025 13:47Hier soir j'ai fait un okonomiyaki mais en remplaçant le chou blanc traditionnel par de la courgette (sur une idée de Kumiko) et c'était pas mal. En tout cas ça permet de faire manger des légumes aux enfants
Tu arrives à bien gélifier sans additif ? J'ai un cognassier (bon il est presque mort maintenant) et j'ai tenté quelques fois, c'est très bon mais ça restait pas mal liquide.BeyondOasis a écrit : ↑07 oct. 2025 23:48J'ai préparé de la gelée de coing avec les fruits que m'a rapporté une collègue, j'adore la gelée de coing
On connait
Il s'appelle comme ça parce que c'est tout con à faire, quasi inratable et délicieux. Non j'ajoute rien, mais oui là elle n'est pas parfaite. Elle a gelé mais elle reste encore un poil trop liquide.Urbinou a écrit : ↑08 oct. 2025 09:32Tu arrives à bien gélifier sans additif ? J'ai un cognassier (bon il est presque mort maintenant) et j'ai tenté quelques fois, c'est très bon mais ça restait pas mal liquide.BeyondOasis a écrit : ↑07 oct. 2025 23:48J'ai préparé de la gelée de coing avec les fruits que m'a rapporté une collègue, j'adore la gelée de coing
La première fois que j'en avais fait (soit 2 fois en tout avec les pots de cette semaine), la gelée était parfaite. Et je crois me souvenir que j'avais mis des trognons de pommes avec, parce que je crois qu'il y avait plus de pectine. Mais pas sûr
Une heure au frigo ça suffit pour de la pâte à canelés je trouve.BeyondOasis a écrit : ↑16 oct. 2025 21:45En général je prépare la pâte le soir, et je cuis le lendemain matin.
Il est beau.Sans trop m'avancer je pense que le résultat du cannelé géant sera mitigé
Faut enlever la cire avant ?JonMadlaine a écrit : ↑17 oct. 2025 07:07Hey j’ai tenté votre truc de faire des babybel panés avec le bacon autour là, ça devrait être illégal ces trucs, on a tout mangé à peine sorti de la friteuse ! Le must c’était avec les babybel goût cheddar (par ailleurs dégueulasses sortis de ce contexte de haute gastronomie). J’en referais !
