Les recettes du geek

Message par **Gringos10** » 10 avr. 2024 19:46

Quelques gâteaux maison

Le dernier c'est juste une tuerie, on dirait un snickers géant !

on-off · Message par **on-off** » 10 avr. 2024 19:46

Purée mais vous êtes pro ?

Message par **Gringos10** » 10 avr. 2024 20:03

Moi je ne fais rien, à part manger lol.
Mais non ma femme n'est pas pro...
Elle devrait peut être.

on-off · Message par **on-off** » 10 avr. 2024 20:16

Gringos10 a écrit : ↑
10 avr. 2024 20:03
Moi je ne fais rien, à part manger lol.
Mais non ma femme n'est pas pro...
Elle devrait peut être.

Manger c'est top !

Bah ca fait pro en tout cas, bravo à Mme Gringosa. Et bon appétit à vous deux.

Esperluette · Message par **Esperluette** » 11 avr. 2024 10:11

Non mais tu es marié à Mercotte !

Message par **Gringos10** » 11 avr. 2024 14:27

C'est vrai que ça pourrait se vendre comme ça

on-off · Message par **on-off** » 11 avr. 2024 14:45

Carrément !

Esperluette · Message par **Esperluette** » 14 avr. 2024 20:27

1ere fois que je mange un homard ça valait bien une petite photo

Même si c'est du congelé c'était bon, pas bien gros mais ça fait une bonne entrée

Message par **Gringos10** » 14 avr. 2024 20:32

T'as bien aimé ?
C'est pas un peu surfait pour ce qu'il y a à bouffer dedans ?

Esperluette · Message par **Esperluette** » 14 avr. 2024 20:34

Après c'est un homard américain ça ne vaut sûrement pas un homard bleu breton mais c'est meilleur qu'une queue de langouste congelée

on-off · Message par **on-off** » 14 avr. 2024 21:02

Nous on a commandé une paella (on était 10) et là on ne voit pas les suppléments de riz.

Message par **Gringos10** » 14 avr. 2024 23:47

Ça a suffit pour 10 personnes ?

on-off · Message par **on-off** » 15 avr. 2024 11:09

Oui, 3 enfants et 3 packs de riz et garniture en plus. Nickel.

Message par **maskass** » 15 avr. 2024 14:34

Dommage de pas avoir fait une mayo maison pour le homard, c'est tellement meilleur.

Esperluette · Message par **Esperluette** » 20 avr. 2024 20:06

Pour changer des ramens, une soupe pho vietnamienne

On fait un bouillon avec un cube goût poulet (ou boeuf mais la c'est du poulet), une étoile de badiane, du gingembre et un piment vert émincés. On fait pocher le poulet émincé dans le bouillon.
On verse le bouillon et le poulet sur les pâtes de riz préalablement réchauffées, on agrémente de coriandre ciselée et d'un quart de citron vert. J'ai rajouté un peu de sauce soja dans les assiettes pour plus de peps. C'était bon, le bouillon a beaucoup de saveurs.

Message par **Urbinou** » 20 avr. 2024 20:44

La côte à l'os arrive après ?

on-off · Message par **on-off** » 20 avr. 2024 21:02

Sympa !

Message par **BeyondOasis** » 21 avr. 2024 00:16

Avec une demi-vietnamienne à la maison faut que je teste ça

Esperluette · Message par **Esperluette** » 02 juin 2024 15:21

Hier en passant chez Paris Store j'ai vu qu'ils bradaient ces bouillons japonais au curry de la marque Daisho ça m'a donné envie d'essayer. Sur le coup je ne me rappelais plus trop à quel plat ça se referait, après je me suis rappelé que les ' nabé ' c'est un terme générique pour les pots-au-feu japonais comme le célèbre chankonabe des sumos. C'est plus plat d'hiver mais comme le temps est mitigé en ce moment, du coup ça passe ^^

Là comme la base est déjà prête, le plat est très facile et rapide à préparer : il suffit d'ajouter les légumes et protéines qu'on veut dans le bouillon une fois qu'il bout (dans l'ordre du temps de cuisson). Comme c'est une 1ere, je me suis inspiré de ce qu'on voit sur la photo : 1/2 oignon, champignons frais, 1 carotte, 1/2 pak choi, poitrine de porc et saucisses de Francfort.

Ca a mijoté moins de 30mn car tout cuit très vite. A la fin j'ai rajouté une portion de nouilles soba pour que ça plaise plus aux enfants. C'était super bon !!! Le bouillon est très très aromatique, assez épicé mais pas trop, et pas gras. Les nouilles allaient très bien avec la sauce.

Antarka · Message par **Antarka** » 02 juin 2024 16:19

Ah tient j'avais oublié ce topic.

Donc ma recette à moi.

1 : faire un beurre à l'ail des ours.

2 : en farcir des magrets (un chacun, on est pas dans un resto gastronomique ici)

3 : paner le tout

4 : frire (damned, j'en ait un qui a eu une fuite)

5 : manger !!!

Message par **Gringos10** » 02 juin 2024 18:49

Les deux derniers plats ont l'air succulent !
Vous le donnez des idées !

on-off · Message par **on-off** » 02 juin 2024 19:24

Yes, super !

Antarka · Message par **Antarka** » 02 juin 2024 19:32

Gringos10 a écrit : ↑
10 avr. 2024 19:46
Quelques gâteaux maison

Le dernier c'est juste une tuerie, on dirait un snickers géant !

Je veux bien sa recette.

J'ai tenté des biscuits aux noix moi. Dieu a voulu me faire obstacle, le naïf.

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Mais j'ai réussi.

Tryphon · Message par **Tryphon** » 02 juin 2024 19:43

Message par **Urbinou** » 02 juin 2024 19:46

Antarka 1 Dieu 0

Antarka · Message par **Antarka** » 02 juin 2024 19:50

Tryphon a écrit : ↑
02 juin 2024 19:43

Ah ah, j'y aït pensé direct, mais au gag ou il fait dérailler un tramway avec sa noix

Message par **BeyondOasis** » 03 juin 2024 10:02

@Antarka tu as fini par les ouvrir avec les dents ?

Antarka · Message par **Antarka** » 03 juin 2024 10:04

J'en prenais deux et les écrasait l'une contre l'autre. Vu que bien sûr j'avais laissé ma pince multiprise au taf.