Gamers Things

Ah putain les Thuyas, j'en ait sur 30 mètres environ au fond du jardin. Je supporte pas ces trucs. Déjà quand j'ai aménagé ils faisaient facile 5 mètres de haut. J'en ait chié comme un âne à les ramener à un peu moins de 2 mètres.
(Ça m'a pris plus d'un mois). Sauf qu'ils ont pas aimé, y'a des trous dedans ici et là. Et j'ai pu de grillage au fond du jardin parce que des branches énormes avaient poussé dedans.

Je vais les déboiter c'est sur. Pas maintenant parce qu'il y a des nids partout dedans. Et que j'ai la flemme.

C'est la merde, ça gratte et ça fait toujours ça, et c'est foutu :

C’est ca, en plus j’ai chopé une putain d’allergie en leur rabotant la tronche, j’ai envie de tous les dégager mais ils m’isolent bien de la route quand meme.

Le laurier (haies), c'est pas mal et plus simple, j'en ai eu.

on-off a écrit : ↑

18 mai 2026 21:36

Le laurier (haies), c'est pas mal et plus simple, j'en ai eu.

Je pensais faire un panaché perso. J'veux dire, déjà tout arracher, remettre du grillage. Et ensuite foutre de la variété. C'est pas les buissons/arbustes de 100-200cm qui manquent en fait. Au pire j'y foutrais des vignes tient.

Mais p'tain j'ai pas envie de louer du matos de chantier. Couper les Thuyas au pied (une bonne vingtaine) c'est déjà du boulot. Baiser les souches sans matos c'est encore un boulot énorme. Et en plus y'a rien qui poussera par dessus cette saloperie pendant plusieurs années.

Le Thuya c'est un bon pare vue. Un bon pare vent. Mais c'est tout.

Les lauriers ont l’avantage de faire des fleurs qui attirent une foule d’insectes (lauriers cerise) , j’ai commencé à planter du charme pour remplacer les thuyas et cyprès, mais c’est lent et caduque. J’aime bien le coté agressif des pyracantas et épines-vinette, mais il faut pas se faire envahir.
Mes lauriers sauce n’arrêtent pas de crever, je pense qu’il fait trop froid chez moi. Le laurier du Portugal est bien pljs résistant.

Laurier sauce j'en met un par an, en juin a chaque fois, ils crèvent à chaque fois. Pourtant j'en vois des gigantesques (quasi 10 mètres) dans le voisinage.

J'ai un Laurier Tin par contre qui se porte bien, les fleurs sont jolies, mais je l'ai plutôt taillé style bonsaï geant, pas pour faire une haie.

Pour les insectes, j'ai quasi rien vers chez moi, quelques bourdons, beaucoup de fourmis, mais cf ce que j'ai dit plus haut (je suis en campagne et les agriculteurs quand ils epandent leurs merdes, ils pourrissent tout à 10km à la ronde).

BeyondOasis a écrit : ↑

18 mai 2026 21:07

Urbinou a écrit : ↑

18 mai 2026 20:25

1/2 planète pour un ravier de fraises amerloques, bravo mossieur

C'est pas joli joli en effet...

Les fruits et légumes j'essaie de manger quand c'est la saison, c'est meilleur, moins cher et mieux écologiquement

Vous parlez a échelle individuelle,je suis professionnel.
Tu ne peux pas faire des entremets avec de la gariguette qui tient un jour,ce n'est pas viable économiquement!
Fruit de saison je veux bien,va dire ça aux clients par contre..

avalon471 a écrit : ↑

21 mai 2026 23:01

BeyondOasis a écrit : ↑

18 mai 2026 21:07

Urbinou a écrit : ↑

18 mai 2026 20:25

1/2 planète pour un ravier de fraises amerloques, bravo mossieur

C'est pas joli joli en effet...

Les fruits et légumes j'essaie de manger quand c'est la saison, c'est meilleur, moins cher et mieux écologiquement

Vous parlez a échelle individuelle,je suis professionnel.
Tu ne peux pas faire des entremets avec de la gariguette qui tient un jour,ce n'est pas viable économiquement!
Fruit de saison je veux bien,va dire ça aux clients par contre..

En tant que pro ça se tient. Mais à mon niveau individuel aussi, c'est pour ça que j'ai tiqué sur ta première remarque où tu disais qu'on pouvait trouver des framboises fraîches toute l'année.
A mon niveau individuel c'est compliqué

Tadaam ! Mon premier kimchi maison :




Bon en vrai c'est plutôt facile à faire, j'ai suivi cette recette (sans le radis ni les crevettes séchées)
https://parlonscoreen.fr/la-vraie-recet ... du-kimchi/

Par contre j'ai mis trop de piment ça arrache... La prochaine fois j'en mettrai deux fois moins
En tout cas ça revient beaucoup moins cher que de l'acheter (10e max je pense)

Ah il faut trop que je teste des trucs avec ces recettes ! J'en ai fait une fois avec de la betterave râpée et c'était vraiment bon sur les salades, mais le kimchi est encore plus passe-partout !

Super @Esperluette, ça me donne bien envie d'en faire

De mon côté j'ai préparé un Malva, un gateau Sud Africain, c'est hyper bon.

Il a quoi de particulier ce gâteau sud africain ?

Pas de levure, mais du bicarbonate et du vinaigre.
De la confiture d'abricot
Et dès que le gâteau sort du four on verse dessus (encore dans le moule) un mélange de beurre fondu, crème, sucre et eau - qu'il va pomper entièrement et lui donner une texture particulière

Que ne ferait-on pour ne pas tondre sa pelouse...

Urbinou a écrit : ↑

29 mai 2026 09:10

Que ne ferait-on pour ne pas tondre sa pelouse...

C'est pas du gâteau.

Urbinou a écrit : ↑

29 mai 2026 09:10

Que ne ferait-on pour ne pas tondre sa pelouse...

En effet, et je ne l'ai toujours pas fait

Pas de la bouffe pour une fois.

J'ai une récolte régulière mais peu abondante de fraises (150-200g par jour je dirais, et comme elles tiennent que 2-3 jours c'est trop short pour faire de la confiture) et je commence à avoir quelques autres fruits rouges qui arrivent à mûrissement (j'ai ramassé une vingtaine de framboises et a peu près autant de baies de Cassis).

D'habitude c'est mon gamin qui mange la production du jour, mais il en restait d'hier. J'ai donc décidé de faire un essai de sirop, avec les fruits suscités (a vu de nez 200g de fraises, 100g de framboise et 50g de cassis je dirais), de l'eau et en ajoutant 50g de sucre, en faisant tout bouillir, puis en filtrant, puis en re-faisant bouillir jusqu'a ce que la consistance me plaise.




Et bah c'est super bon, même si ça goûte (logiquement) surtout la fraise en fait, en un chouilla plus acide. La framboise c'est vraiment juste un arrière goût, dommage.

Pas mal ça.

T'as pas moyen d'en congeler pour en faire de la confiture quand tu en as assez ?

Ah bah heu je... J'y avais pas pensé en fait.

Je peux plus préparer de flan sans penser à @Gringos10, c'est terrible...

Cette fois c'est caramel / vanille

Et pour le goût j'en sais rien, on le mangera demain

Ben il est super beau !

J'ai cuisiné asiatique ce soir, pour 4 personnes.


En entrée une tentative de Xiao Long Bao maison avec des nouilles de patate douce de l'épicerie asiatique.



Je me suis chié en fait. Normalement y'a du bouillon dedans (en plus de la farce), mais la ça a fuité comme le slip de @Killvan devant une SNES. Devait y en avoir 2 sur 12 qui avaient encore du bouillon dedans. C'était bon quand même.


Pour le plat :



Donc une brochette de poulet citronnelle à gauche. Au milieu c'est une farce de porc/légumes (sommairement c'est le "solide" utilisé pour faire le bouillon des Xiao Long Bao) dans des feuilles de la lot. Et bon du riz et un peu de légumes à côté. C'était très bon. Mais c'est la dernière fois que je m'occupe d'un barbecue quand il fait 38° dehors.

Super beau !

Ouais. J'ai vu des reportages ou des mamies asiatiques en roulent 6-8 à la minute des Xiao Long Bao, et ils fuient pas. Moi j'ai mis 1h pour en faire 12 (juste le roulage hein, sinon on peut ajouter encore 2h de boulot), et y'en a que deux qui étaient vraiment réussi

Ça en jette rien qu'en photo.

J'espère que t'en a gardé pour belle maman

Jamais de la vie elle aurait même voulu goûter ça. Trop d'ingrédients qu'elle connait pas. Je pense qu'aucun de mes deux beaux parents n'a jamais rien goûté de neuf depuis la fin des années 60 (et le beau père, un bon 50% de ce qu'il mange c'est patate + confit de canard).

Sans compter leurs incohérences bizzares. Genre aucun des deux mange de produit de la mer parce qu'ils aiment pas ça (qu'ils disent) SAUF des huîtres, crues bien sûr, et sans accompagnement (même pas un trait de citron). Par contre ils font les dégoûtés devant un sushi, et veulent même pas bouffer de crevettes.

Antarka a écrit : ↑

13 août 2026 21:54

Ouais. J'ai vu des reportages ou des mamies asiatiques en roulent 6-8 à la minute des Xiao Long Bao, et ils fuient pas. Moi j'ai mis 1h pour en faire 12 (juste le roulage hein, sinon on peut ajouter encore 2h de boulot), et y'en a que deux qui étaient vraiment réussi

Ca prouve que tu es pas une mamie.

Sympa ta cuisine asiatique

Je me suis fait avoir par une promo de poitrine de porc à 2,9€/kg. Bon à ce prix là c'est pas du bio ou de l'élevage fermier mais tant pis. J'en ait pris plus de 2kg, ça devrait nous faire 2 semaines.

Du coup j'ai fait un genre de Butadon mutant ce soir.



Alors en dessous, on voit pas. Mais de bas en haut y'a un mélange riz/carotte/ciboule d'abord. Puis une couche d'algues Nori coupées en lamelles. Et la viande au dessus, de la poitrine de porc donc, coupées aussi finalement que j'en étais capable, marinées saké + Mirin + sauce soja + ail + sucre.

A la toute fin j'ai réduit la marinade pour en faire une sauce et j'ai nappé.

J'voulais foutre un jaune d'oeuf par dessus dans chaque assiette mais j'ai oublié de racheter des oeufs.


1kg de viande pour 2 assiettes et demi ce soir, et 5 gamelles de midi jusqu'a la fin de la semaine (3 pour ma femme, 2 pour moi)


Édit : putain mais postimages c'est vraiment de la grosse merde.

Ben ça a l'air bon hein !

J'ai du mal à me projeter dans ce plat, même si ça a l'air bon

Antarka a écrit : ↑

15 sept. 2026 21:01

j'ai fait un genre de Butadon mutant ce soir.

BeyondOasis a écrit : ↑

16 sept. 2026 00:17

J'ai du mal à me projeter dans ce plat

Antarka,prends un plat plus grand pour Beyond la prochaine fois!